おいでなして信州茅野（ちの）寒天の里へ！！
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||
- 弊社は、製造過程で冷凍工場を使用せず、あくまで信州諏訪地方特有の厳しい気候（２月の最低気温約マイナス１０度、昼間の平均気温５～１０度）と、八ヶ岳連峰より流れ出る豊富な清流、そして手間ひま掛けたベテラン天屋衆（テンヤシュウ）の丁寧な手作業によっています。
- 弊社は、食に安全な原料（天草・海草）を吟味し、天然製法によっています。太陽のぬくもりをはじめ自然の恵みを１００％享受し、そしてゆっくりと時間と手間を掛け手作りで寒天（カンテン）が出来上がって行きます。従って製品の出来高、色、つや等はその年の天候に大きく左右されますが、基本的にはその品質・安全性には全く変わりはありません。
- 寒天は、ほぼ１００％ノーカロリーで、寒天に含まれる食物繊維含有率は80％以上あり、ひじき、干し椎茸など抑えトップレベルの健康食品です。
- 近年、複数のお医者様の実験研究から寒天はダイエット・糖尿病等に著しい効果があるように報告されています（ 茅野市 小口医院小口晋平医師グループ実験、諏訪中央病院名誉院長 鎌田實先生及び横浜市立大学医学部教授 杤久保修先生等によるご報告があります）。
- 右：『安心』2005年６月号永久保存別冊付録 マキノ出版
左：『ためして！寒天』 赤堀博美著 素朴社
- 弊社は、寒天製造のうえで『低温酸処理法』を実践しています。これは長野寒天検査研究所で、松橋鐵治郎農学博士が最良の品質を求め、長年研究を重ねた結果生み出された製造方法です。
